[#M360Express] Chris Carpentier: "A esta altura ya no tengo mucha vanidad"

El chef chileno Christopher Carpentier es conocido principalmente por su rol de juez en el programa MasterChef. Sus exitosos restaurantes -Maldito Chef, bar de sándwiches gourmet, y El Barrio, de cocina multicultural- se han transformado en lugares de visita obligada para los amantes de la buena mesa.

El amor que pone en su trabajo lo han hecho merecedor de varios premios, como el  American Chef Cup (Brasil, 1999), Chef de Chefs (Chile, 2001 y 2003) y Chef del Bicentenario (Chile, 2010). A una semana del debut de la tercera temporada del programa de cocina más visto del país, Chris es el nuevo protagonista de nuestro cuestionario #M360Express.

¿Cuando llegues al cielo que te gustaría que te dijeran?

Bienvenido, te estábamos esperando.

¿Si fueras a morir, cuál sería tu último posteo/tweet?

Grande el Bulla.

¿Qué deporte practicas?

En verano juego polo y hago box durante todo el año.

¿Qué buscas en una pareja?

Sentido del humor, sinceridad y compromiso.

¿Cuáles son las cualidades fundamentales de un buen amigo?

Complicidad  e incondicionalidad.  

¿Qué es lo que más amas?

Mi familia.

¿Qué es lo que más detestas?

Las bocinas, no soporto la mala educación.

¿Tienes mascota?

Si, una perrita chica y caballos. 

¿Canción favorita?

Brillante sobre el mic, que me gustaría me pusieran cuando me muera, y Buena estrella. Ambas de Fito Páez. 

¿Tu estado de ánimo más común?

Distraído.

¿Personaje de película favorito?

Mr. Bean, me río a carcajadas con todas las tonterías  que hace. Es una de las pocas cosas que me hace reír.

¿A qué destino jamás volverías?

Creo en las segundas oportunidades, incluso a los lugares donde la he pasado mal, me gustaría darles una nueva oportunidad.

¿Qué opinas de los juguetes sexuales?

Conozco poco, de hecho he metido muchas veces la pata con eso.

Si pudieras pedir un regalo para recibir hoy, ¿qué pedirías?

Un poquito más de tiempo.

¿Qué es lo que más te gusta comprar?

Chocolates.

¿Algún personaje histórico que admires?

Lautaro, por su historia y por lo que logró.

¿Te hubiera gustado tener otra profesión?

No creo. Somos súper poco los que trabajamos de verdad en lo que nos gusta. Es una bendición lo que me pasó.

¿Que tomen la iniciativa o tomarla?

Generalmente la tomo yo.

¿Cuál es tu idea de felicidad?

Mi familia: mis niños felices y sanos y mi mujer contenta y riendo.

¿Mi orgullo de plato?

El tartar de atún me ha acompañado en todas mis cartas  y es el único plato que he creado en términos de sabores y  que a todo el mundo le gusta.

¿Apodo cuando chico?

'Cabro de mierda' bien seguido, pero no era mi apodo.

¿Plato favorito?

El Charquicán, pero con dos huevos fritos, cebolla escabeche y pickle. ¡Eso me encanta!

¿Panorama ideal?

Hacer deporte y que mi señora espere con un aperitivo, y estar con mi familia.

¿Cremas o cirugía?

Si es necesaria la cirugía, cirugía, y si la crema ayuda, mejor.  A esta altura ya no tengo mucha vanidad.

¿Elemento de tu look indispensable?

Soy fanático de las pulseras, tengo muchas.