Esta es la única cerveza hecha con agua de mar

Por Valentina Espinoza @lavalespinoza | Martes, 26 de Septiembre de 2017
Esta es la única cerveza hecha con agua de mar

Aruba es conocida por su interesante y variada oferta gastronómica que surgió de la fusión de las más de 90 nacionalidades que conforman a su comunidad. Entre los tesoros culinarios de la isla se encuentra Balashi, la única cerveza producida con agua de mar desalinizada y sin incorporar aditivos artificiales para crear un sabor único.


Con influencia holandesa y de color dorado, esta pilsener le debe su nombre a la palabra "Balana", del idioma Aruwak, que significa "cerca del mar". Su producción comenzó en 1999 y, dos años más tarde, recibió la medalla de oro por parte del Instituto Internacional de Selecciones de Calidad Monde Selection que se otorga en Bruselas. En 2004, la cervecería ganó otro premio por la sustentabilidad de sus parámetros de producción, entre los que se destaca el reciclado de cajas y botellas.


Balashi también produce las cervezas Chill, suave y con un poco de limón que en 2013 fue galardonada con el iTQi Superior Taste Award, y Hopi Bon, lanzada a finales de 2016.


Aruba tiene todavía más opciones para los fanáticos de la cerveza. La compañía Shoco Beer Co creó seis bebidas artesanales inspiradas en el estilo de vida de la isla: Pineapple Wheat Wave, TanLine Tangerine IPA, Sun of a Beach Prickly Pear Wheat, Long Legged Lager, Blood Orange Blonde y One Hoppy Island Toasted Coconut Pale Ale.


Por otra parte, si de cocteles se trata, el más famoso de la isla es el Aruba Ariba, inventado en el Bali Bar del Aruba Caribbean Hotel en los años 60. La bebida lleva el licor local Coecoei, vodka, ron, crema del plátano, un toque de granadina y jugo de fruta. Esta mezcla se vierte sobre hielo, se agita suavemente y se remata con un toque de Grand Marnier.


Para quienes prefieren no tomar alcohol, los vendedores callejeros ofrecen a los turistas la oportunidad de disfrutar del agua de coco. El tope de esta fruta tropical es cortado a la vista de los clientes para asegurar su frescura.




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