¡Increíble! El helado que no se derrite ya existe

El helado no es una delicia que solo se consume durante en el verano, los chilenos también acostumbramos a disfrutarlos durante todo el año, incluso ostentamos el record de consumo per cápita de Latinoamérica, según un estudio realizado en Euromotor en 2016. Por esta razón, si eres una ferviente catadora de helados, te contamos que en una heladería de Japón crearon el primer helado que no se derrite. Así que si sientes el llamado de probarlo, tendrás que programar tus próximas vacaciones a tierras niponas.

A todas nos ha pasado que compramos un helado y caminas unos cuantos pasos bajo el sol y comienza la operación derretimiento. Un momento incómodo y muy triste, porque ves caer por el barquillo ese chocolate suizo o la banana Split que tanto deseabas (o el sabor que a ti te guste).

"Kanazawa Ice" es la nueva propuesta de la heladería que lleva el mismo nombre en un distrito muy turístico de la ciudad, Higashi-Chaya en Japón. La clave de esta fórmula se encuentra en la investigación realizada por el Biotherapy Development Research Center Co, según informa Asahi Shinbun.

Pero ¿Cuál es la receta de este novedoso helado? El polifenol líquido extraído de las fresas es lo que permite que el agua y la grasa que conforman la base del helado no se separen. Gracias a esta sustancia se puede detener el derretimiento.

El helado, que está cautivando a todos los que se atrevan a probarlo, puede conservar su aspecto y su sabor incluso tras pasar cinco minutos a pleno sol.

¿Te atreverías a probarlo?