'Buddah bowls', la nueva y deliciosa obsesión de Instagram

Ideal para aquellos que ante una carta de menú dirían "Un poco de todo". Los buddah bowls son una tendencia de moda que permite tener todo lo que quieres en un solo plato, y a los instagrammers les encanta publicar sus fotos. Y es que la combinación de alimentos y sus colores los hace merecedores de infinitos 'likes'. 

Ahora bien, la filosofía que existe detrás de este plato apunta a platos saludables que inlcuyan ensaladas y superalimentos. El objetivo es armar un plato nutritivo y balanceado que incluya vegetales, semillas, proteínas y un rico aderezo.

Y hay ciertos alimentos como la palta y la quínoa que se repiten más que otros, volviéndose finalmente un must. Son diferentes ingredientes y muchos nutrientes, de tamaño controlado y se rigen bajo el concepto de real food. 

Además, resulta una alternativa rica y entretenida, de platos saludables, sobre todo, para aquellos que no son tan amigos de las ensaladas y la healthy food. 

¿Cómo se preparan? Por lo general, cuentan con una base que puede ser fría o caliente, además se añade una porción de proteína y uno o dos ingredientes más, cereales, verduras y hojas verdes, que le dan el toque final. Básicamente es a gusto del comensal. 

Y si quieres ideas o inspiración, es tan fácil como buscar el hashtag #buddahbowl en Instagram y tendrás múltiples y variadas opciones. Además, hay versiones dulces y saladas.