Yuhui Lee prepara segundo restaurante en Concepción y revela su próximo objetivo
La expansión de su negocio ocupa parte importante de su presente, con un nuevo local en Concepción y planes para la capital.
Yuhui Lee está enfocado en hacer crecer su negocio gastronómico mientras retoma su vínculo con MasterChef Chile. El cocinero contó que prepara la apertura de un segundo local en Concepción y que tiene otro objetivo pendiente: llevar su propuesta a Santiago.
En conversación con Página 7, el exparticipante del programa explicó que su primer restaurante le ha permitido desarrollar una cocina con identidad propia.
"Tengo un restaurante en Concepción, funciona súper bien, es comida mía, asiática, con mi sazón. Ya estamos abriendo un segundo lugar también en Concepción", adelantó.
El siguiente paso que proyecta es instalarse en la capital, aunque reconoce que deberá enfrentar un escenario diferente al que ha conocido en la Región del Biobío.
"El futuro tiene que ver con establecer un nuevo local en Santiago, pero es difícil. Voy a hacerlo, voy a cumplir", afirmó.
Según explicó, uno de los principales desafíos es la variedad de alternativas que ya existen para el público santiaguino.
"Santiago, obvio, ya tiene todo tipo de comida. En otras ciudades yo siento que faltan sazones diferentes", comentó.
En esa línea, destacó la posibilidad de acercar su cocina a personas que buscan nuevas opciones fuera de la capital.
"Entonces quizás, para otra gente, de otra ciudad, puede probar mi comida. Aquí hay más competencia, hay que hacerlo bien, que quede bonito todo", sostuvo.
Estos planes coinciden con su participación en el contenido digital de la nueva temporada de MasterChef Chile. Junto a Francisca Medina, Yuhui está a cargo del react de los capítulos, donde comenta lo que ocurre durante la competencia.
Así, su regreso al programa se desarrolla desde un rol distinto al de concursante, mientras avanza en la expansión de sus proyectos gastronómicos.