[DIY] Tamara Vallejos: trufas de almendra saludables

Aprovecha el fin de semana y las buenas ideas para hacer estas exquisitas y saludables trufas de almendras.

Ingredientes:

- 1 taza harina de almendras (se pueden moler en con una procesadora)

- ½ taza de maní natural triturado.

- 1 o 2 cucharadas de cacao en polvo amargo.

- 2 cucharadas de endulzante natural: miel, agave, syrup.

- Trocitos de chocolate amargo/ cranberries /nueces /pipocas de quinoa o amaranto.

Pasos:

1. Mezclar la harina de almendras con el cacao y el endulzante. Agregar el manñi triturado en la procesadora.

2. Con las manos, juntar y amasar los ingredientes hasta que quede una masa uniforme y comenzar a formar esferas del tamaño de una moneda, poner sobre un plato.

3. Una vez listas, se pueden bañar con chocolate derretido a baño maría, ideal sobre 85% cacao, y decorar con un trocito de nuez, cranberries, coco laminado, semillas o chocolate amargo.